Rigatoni Con Patate
Ricetta
Pelare le patate e lessarle in acqua salata. Quando saranno quasi cotte unire i rigatoni e la ruta.
Soffriggere cipolla e aglio nell'olio d'oliva, unire i pelati passati, sale e cuocere finché la salsa sarà densa.
Scolare la pasta, patate e ruta e versarle in una terrina, condire con il sugo, spolverizzare con pecorino e servire subito.
Ingredienti per 4 persone
- 400g di pasta tipo rigatoni
- 400g di patate
- 100g di ruta
- 500g di pelati
- 1 cipolla
- 1/2 bicchierino di olio d'oliva
- sale
- pepe
- 1 spicchio di aglio
- 50g di formaggio pecorino grattugiato
Questa ricetta è stata vista 168 volte, l'ultima volta martedì 2 aprile alle 19:20.