Rigatoni Con Patate (2)
Ricetta
Pelare le patate, tagliarle a pezzi e lessarle in abbondante acqua salata. Poco prima della fine della cottura unire i rigatoni e la rucola intera e lavata.
Preparare un sugo soffriggendo aglio e cipolla nell'olio e aggiungendo il passato di pomodoro. Far addensare il sugo.
Scolare patate, rigatoni e rucola quando i rigatoni saranno al dente.
Condire con il sugo e il pecorino grattugiato.
Ingredienti per 4 persone
- 400g di pasta tipo rigatoni
- 400g di patate
- 100g di insalata rucola
- 500g di passato di pomodoro
- 1 spicchio di aglio
- 1 cipolla
- 1/2 bicchiere di olio d'oliva
- formaggio pecorino grattugiato
- sale
Questa ricetta รจ stata vista 34 volte, l'ultima volta domenica 10 marzo alle 20:05.