Rigatoni Con Sciroppo Di Marsala

Primo piatto a base di vino marsala

Ricetta

Preparare un siero con zucchero, marsala ed acqua e farlo bollire.
Lessare e scolare i rigatoni.
Mettere a bagnomaria il cioccolato ed aggiungere il latte e la panna ed emulsionare.
Preparare lo zabaglione con i tuorli, lo zucchero ed il marsala.
Infornare a 250 gradi i rigatoni cosparsi con il siero di marsala, fino a gratinatura. Servirli con cioccolato e zabaglione.

Ingredienti per 4 persone

Questa ricetta è stata vista 16 volte, l'ultima volta lunedì 5 novembre alle 17:50.