Riso Ai Capperi
Ricetta
Lessare il riso in acqua bollente salata. Intanto rosolare nell'olio il peperoncino e l'aglio, eliminare l'aglio appena sarà dorato e versare nel tegame i capperi e i cetriolini tritati grossolanamente, far insaporire poi unire il succo di limone e le erbe.
Scolare il riso, versarlo nel tegame e saltarlo a fuoco vivace per qualche minuto.
Servire ben caldo.
Ingredienti per 4 persone
- 400g di riso
- 50g di capperi
- 2 cetriolini sott'aceto
- 2 spicchi di aglio
- 1 peperoncino
- 2 cucchiai di basilico e prezzemolo tritati
- 1 limone
- sale
- olio d'oliva
Questa ricetta è stata vista 22 volte, l'ultima volta giovedì 16 aprile alle 0:42.