Riso Al Mais
Ricetta
Spellare i pomodori e tagliarli a filetti.
Lessare il riso in acqua salata per 20 minuti. Nel frattempo, in una padella, scaldare l'olio e unire l'aglio schiacciato e il pomodoro.
Cuocere a fuoco vivo per 5 minuti.
Eliminare l'aglio e unire il mais ben sgocciolato. Farlo insaporire.
Versare nella padella il riso e cuocere, mescolando, per 5 minuti.
Levare dal fuoco e disporre nel piatto da portata.
Unire il pecorino e il basilico tritato
Ingredienti per 4 persone
- 250g di riso
- 200g di mais in scatola
- 12 di pomodori perini
- 2 spicchi di aglio
- 12 foglie di basilico
- 1/2 bicchiere di olio d'oliva
- 20g di formaggio pecorino grattugiato
- sale
Questa ricetta è stata vista 76 volte, l'ultima volta lunedì 11 marzo alle 7:32.