Riso Al Pesto (2)

Primo piatto a base di pesto

Ricetta

Far lessare il riso in abbondante acqua salata.
Mettere il pesto in una terrina a bagnomaria.
Scolare il riso, condirlo con 2 grosse manciate di pecorino grattugiato e il burro e mescolare bene. Poi rovesciarlo nel pesto e mescolare di nuovo, aggiungendo 2-3 cucchiai di acqua di cottura.

Questa ricetta è stata vista 51 volte, l'ultima volta mercoledì 27 febbraio alle 18:37.