Riso Al Prosciutto
Ricetta
Rosolare in olio e burro la cipolla affettata, il prosciutto a dadini e spruzzare di marsala.
Unire il riso, lasciarlo tostare e portarlo a cottura unendo il brodo poco alla volta. Alla fine mantecare con burro e grana.
Ingredienti per 4 persone
- 350g di riso
- 100 cl di brodo
- 70g di burro
- 4 cucchiai di olio d'oliva
- 60g di formaggio grana grattugiato
- 1 cipolla
- 100g di prosciutto crudo
- vino marsala
Questa ricetta è stata vista 14 volte, l'ultima volta venerdì 15 novembre alle 17:33.