Riso Al Prosciutto (2)
Ricetta
Lessare il riso.
Sciogliere il burro, insaporirlo con la salvia, unire il prosciutto e far colorire dolcemente.
Battere in una terrina i tuorli con il parmigiano, salare, mescolare e condirvi il riso.
Unire il burro e il prosciutto, una generosa spolverizzata di pepe, la panna, amalgamare bene e servire.
Ingredienti per 4 persone
- 350g di riso
- 100g di prosciutto cotto a dadini
- 50g di burro
- 50g di formaggio parmigiano grattugiato
- 2 tuorli d'uovo freschissimi
- 10 cl di panna liquida
- 2 foglie di salvia
- sale
- pepe bianco
Questa ricetta รจ stata vista 21 volte, l'ultima volta sabato 18 marzo alle 5:26.