Riso Al Vino Della Val D'aosta
Ricetta
Fate appassire nel burro, cipolla e sedano tritati.
Aggiungete il riso e fategli assorbire il condimento mescolando con cura. Bagnatelo con il brodo e poi con il vino bianco.
Salate e portate a cottura a fiamma viva. Quando il riso è cotto, riitirate dal fuoco, mantecate con la panna e servite subito.
Ingredienti per 4 persone
- 400g di riso
- 1 cipolla
- 1 gambo di sedano
- 25 cl di brodo di carne
- 40g di burro
- 4 cucchiai di panna
- 3 bicchieri di vino bianco della val d'aosta
Questa ricetta è stata vista 27 volte, l'ultima volta martedì 21 agosto alle 19:22.