Riso All'uovo

Primo piatto a base di riso

Ricetta

Portare ad ebollizione il brodo e versarvi il riso.
Cuocere a fuoco medio, a pentola coperta, rigirandolo poco. In una ciotola battere i tuorli con una presa di sale, poco pepe e una manciata di parmigiano. Quando il riso sarà cotto unire il burro e i tuorli sbattuti e mescolare bene.
Spolverizzare con altro parmigiano e servire ben caldo.

Questa ricetta è stata vista 36 volte, l'ultima volta lunedì 25 febbraio alle 22:24.