Riso Alla Viennese

Primo piatto a base di cipolla tipico di Vienna e dell'Austria

Ricetta

Glassate brevemente il riso nel burro, versatevi sopra l'acqua bollente, salate, aggiungete le cipolle 'lardellate' con i chiodi di garofano, fate cuocere per 3 minuti, dopodichè cuocete nel forno a 120 gradi, togliete le cipolle e 'dissodate' il riso con una forchetta.

Ingredienti per 4 persone

Questa ricetta è stata vista 273 volte, l'ultima volta sabato 8 dicembre alle 21:41.