Riso Con Carciofi
Ricetta
Cuocere il riso in un soffritto di cipolla tritata, olio e burro. Coprirlo con il brodo e cuocerlo in forno a 180 gradi per 18 minuti.
Rosolare gli spicchi di carciofo con olio, cipolla e pancetta tritati, unire i pomodori spezzettati e cuocere per 30 minuti; salare. Con questo sugo condire il riso.
Ingredienti per 4 persone
- 300g di riso
- 1 cipolla
- olio d'oliva
- burro
- brodo
- 4 carciofi mondati, lavati e fatti a spicchi
- 2 fette di pancetta
- 300g di pomodori pelati
- sale
Questa ricetta è stata vista 30 volte, l'ultima volta martedì 26 giugno alle 15:48.