Riso Con La Verza
Ricetta
Pulire la verza, scottarla in acqua bollente per pochi minuti, scolarla e tritarla.
Cuocere le costine per 20 minuti in acqua bollente poi scolarle.
Preparare un trito con carota, sedano, cipolla e farlo soffriggere in olio, unire le costine, farle rosolare poi aggiungere la verza e il brodo.
Salare, pepare e cuocere piano per 20 minuti.
Versare il riso e cuocere per altri 15 minuti.
Aggiustare di sale e pepe e servire ben caldo.
Ingredienti per 4 persone
- 400g di cavolo verza
- 4 costine di maiale
- 150g di riso semifino
- 120 cl di brodo
- carota
- sedano
- cipolla
- sale
- pepe
- olio d'oliva
Questa ricetta รจ stata vista 117 volte, l'ultima volta domenica 20 ottobre alle 4:55.