Riso Con La Zucca

Primo piatto a base di zucca

Ricetta

Fare a dadini la zucca, tritare il lardo. Far imbiondire la cipolla in poco olio e acqua.
Rosolare il lardo e la zucca insieme alla cipolla per 15 minuti a fuoco dolce.
Versare nel tegame il riso, allungandolo col brodo dove è stato sciolto lo zafferano.
Mescolare e far cuocere per 15 minuti. Alla fine aggiungere il parmigiano e portare in tavola.

Ingredienti per 4 persone

Questa ricetta è stata vista 1533 volte, l'ultima volta mercoledì 3 gennaio alle 11:41.