Riso Con Melagrana

Primo piatto a base di melagrana

Ricetta

In un tegame fate insaporire nel burro la cipollina affettata finemente.
Unite il prosciutto cotto tagliato a dadini, mescolate, versate il riso e, sempre mescolando, unite il vino.
Lasciate evaporare e continuate la cottura aggiungendo pian piano il brodo caldo. Cinque minuti prima del termine della cottura aggiungete la mela tagliata a piccoli dadini.
Controllate il sale, pepate e prima di togliere dal fuoco versate i granelli di melagrana.
Servite con formaggio grattugiato.

Ingredienti per 4 persone

Questa ricetta è stata vista 68 volte, l'ultima volta mercoledì 9 ottobre alle 19:59.