Riso Con Melagrana
Ricetta
In un tegame fate insaporire nel burro la cipollina affettata finemente.
Unite il prosciutto cotto tagliato a dadini, mescolate, versate il riso e, sempre mescolando, unite il vino.
Lasciate evaporare e continuate la cottura aggiungendo pian piano il brodo caldo. Cinque minuti prima del termine della cottura aggiungete la mela tagliata a piccoli dadini.
Controllate il sale, pepate e prima di togliere dal fuoco versate i granelli di melagrana.
Servite con formaggio grattugiato.
Ingredienti per 4 persone
- 1 melagrana
- 400g di riso
- 150g di prosciutto cotto affumicato
- 50g di burro
- 1 mela renetta
- brodo
- formaggio grana
- 1/2 bicchiere di vino bianco
- 1 cipollina
- sale
- pepe
Questa ricetta è stata vista 72 volte, l'ultima volta lunedì 4 maggio alle 19:14.