Riso Filante
Ricetta
Far lessare per 15 minuti il riso in abbondante acqua salata, scolarlo e condirlo con burro, parmigiano, pepe e la provola tagliata a dadini; unirvi il latte, rimettere sul fuoco e portare a lenta ebollizione, sempre mescolando. Versarlo in una pirofila imburrata, livellarlo e cospargere di pangrattato.
Passare la pirofila in forno caldo per circa 20 minuti; sfornare e servire subito.
Ingredienti per 4 persone
- 350g di riso
- 250g di formaggio provola
- 30g di formaggio parmigiano grattugiato
- 50 cl di latte
- 120g di pangrattato
- 100g di burro
- pepe
- sale
Questa ricetta è stata vista 55 volte, l'ultima volta domenica 12 novembre alle 2:10.