Riso Filante

Primo piatto a base di formaggio provola

Ricetta

Far lessare per 15 minuti il riso in abbondante acqua salata, scolarlo e condirlo con burro, parmigiano, pepe e la provola tagliata a dadini; unirvi il latte, rimettere sul fuoco e portare a lenta ebollizione, sempre mescolando. Versarlo in una pirofila imburrata, livellarlo e cospargere di pangrattato.
Passare la pirofila in forno caldo per circa 20 minuti; sfornare e servire subito.

Ingredienti per 4 persone

Questa ricetta è stata vista 55 volte, l'ultima volta domenica 12 novembre alle 2:10.