Riso Freddo Ai Cetriolini
Ricetta
Cuocere il riso al dente (1 pizzico di sale). Intanto far fondere il burro in una casseruola ed aggiungere i cetriolini tagliati a fette sottili e regolari.
Scolare il riso e, quando sarà tiepido, condirlo con la salsa ai cetriolini, aggiungendo le olive e, a piacere, un'abbondante macinata di pepe.
Ingredienti per 4 persone
- 400g di riso
- 40g di burro
- 8 cetriolini sott'aceto
- 10 olive verdi snocciolate
- sale
- 1 macinata di pepe (facoltativo)
Questa ricetta è stata vista 9 volte, l'ultima volta martedì 23 ottobre alle 18:01.