Riso Freddo Alla Mela
Ricetta
Lessare il riso, passarlo sotto l'acqua fredda e sgranarlo in una zuppiera.
Aggiungere l'emmenthal a dadini, i cipollotti, la mela e il cuore di sedano affettati molto finemente.
Irrorare con il succo di limone e l'olio, aggiustare di sale e pepe, decorare con l'erba cipollina e il prezzemolo tritati e servire.
Ingredienti per 4 persone
- 300g di riso parboiled
- 150g di formaggio emmenthal
- 1 mela
- 1 cuore di sedano
- 2 cipollotti
- 5 cucchiai di olio d'oliva
- limone
- erba cipollina
- prezzemolo
- sale
- pepe
Questa ricetta รจ stata vista 38 volte, l'ultima volta sabato 11 gennaio alle 21:17.