Riso Freddo Variopinto Con Le Olive
Ricetta
Cuocere il riso in acqua bollente per 20 minuti.
Lessare i wurstel 10 minuti e tagliarli a rondelle.
Fare la maionese con un uovo.
Mettere sul fuoco in acqua i pomodori tagliati a pezzi e i piselli. Far cuocere circa 15 minuti, lessare. In una casseruola mettere la conserva, i pomodori, i piselli.
Condire a parte il riso con olio, sale, aceto, senape e pepe. Porre il riso in tre piatti diversi.
Condire il primo piatto con wurstel.
Condire il secondo con maionese e olive verdi.
Condire il terzo con pomodori e piselli.
Fare freddare e servire.
Ingredienti per 4 persone
- 400g di riso
- 400 cl di acqua
- 3 pomodori
- 2 cucchiai di piselli in scatola
- 1 cucchiaio di olio d'oliva
- 20g di burro
- 50g di maionese con un uovo
- 2 wurstel
- 1 cucchiaio di conserva di pomodoro
- 1 vasetto di olive verdi di spagna
- senape
- aceto di vino
- sale
- pepe
Questa ricetta è stata vista 22 volte, l'ultima volta venerdì 9 novembre alle 16:58.