Riso Fritto

Primo piatto a base di uova

Ricetta

Cuocere i piselli in acqua salata. Far fondere un pezzetto di burro in una padella larga e versarvi le uova leggermente sbattute con poco sale. Strapazzarle a fuoco basso con un cucchiaio di legno.
Aggiungere il riso, i piselli ben scolati, pepe, sale, noce moscata e il burro rimasto.
Alzare la fiamma e cuocere mescolando per circa 10 minuti.
Servire caldo.

Questa ricetta è stata vista 17 volte, l'ultima volta mercoledì 13 novembre alle 9:37.