Riso Giallo Coi Formaggi
Ricetta
Cuocete il riso in abbondante acqua salata.
Fondete il burro a bagnomaria, scioglieteci lo zafferano e condite nella pentola il riso lesso scolato non troppo asciutto, aggiungendo a poco a poco i formaggi grattugiati e la mozzarella tritata.
Amalgamate a fuoco basso e servite bollente.
Ingredienti per 4 persone
- 320g di riso
- 1 bustina di zafferano
- 50g di formaggio parmigiano grattugiato
- 50g di formaggio emmenthal grattugiato
- 1 mozzarella fiordilatte tritata
- 20g di burro
Questa ricetta è stata vista 31 volte, l'ultima volta martedì 12 febbraio alle 11:38.