Riso, Porri E Erbette

Primo piatto a base di porri

Ricetta

Pulire, lavare e tagliare le erbette.
Privare i porri delle radici e della parte verde, quindi lavarli e affettarli sottilmente.
Mettere in una pentola il burro, farlo sciogliere, unire le verdure, poco sale e far rosolare a recipiente coperto, finché le verdure saranno appassite.
Aggiungere il brodo, portare a ebollizione e versare il riso e far cuocere per circa 20 minuti.
Servire subito nella zuppiera.

Questa ricetta è stata vista 182 volte, l'ultima volta martedì 18 febbraio alle 10:37.