Riso Saltato

Primo piatto a base di cipolla

Ricetta

Far tostare il riso in un soffritto di olio, burro e cipolla tritata; spruzzarlo con un po' di marsala, poi portarlo a cottura aggiungendo un po' di brodo di carne e verso la fine, lo zafferano. Dopodichè formare un tortino, farlo dorare in una padella di ferro o antiaderente con una noce di burro.

Questa ricetta è stata vista 174 volte, l'ultima volta sabato 11 agosto alle 16:11.