Riso Vegetariano
Ricetta
Tagliare a dadini la zucchina, il peperone, la carota e il sedano e farli rosolare in olio e burro con un trito di cipolla, aglio e prezzemolo.
Unire il riso, il passato di pomodoro e far cuocere per circa 20 minuti diluendo con il brodo.
Mantecare con burro e grana e servire.
Ingredienti per 4 persone
- 350g di riso
- 100g di passato di pomodoro
- 1 zucchina
- 1 peperone
- 1 carota
- 1 costa di sedano
- 1 cipolla
- aglio
- prezzemolo
- brodo
- olio d'oliva
- burro
- formaggio grana grattugiato
- sale
Questa ricetta è stata vista 32 volte, l'ultima volta martedì 14 agosto alle 9:46.