Riso Vegetariano (2)
Ricetta
Tritare aglio e cipolla e rosolarli in olio e burro.
Unire le verdure tagliate a dadini e far insaporire.
Aggiungere il riso, farlo tostare leggermente poi versare la passata di pomodoro e portare a cottura il riso unendo, poco per volta, il brodo. Prima di servire mantecare con una noce di burro e il grana.
Ingredienti per 4 persone
- 350g di riso
- 1 zucchina
- 1 carota
- 1 costa di sedano
- 1/2 di peperone
- 1 cipolla
- 1 spicchio di aglio
- 100g di passata di pomodoro
- brodo vegetale
- burro
- olio d'oliva
- formaggio grana grattugiato
Questa ricetta รจ stata vista 34 volte, l'ultima volta domenica 29 dicembre alle 18:45.