Riso Verde

Primo piatto a base di spinaci

Ricetta

Soffriggere la cipolla tritata nell'olio e in 30 g di burro.
Rosolare nel soffritto il riso, spruzzare con il vino bianco, bagnare con il brodo e coprire ermeticamente cuocendo a fuoco dolce per 18'.
Passare gli spinaci tritati in burro e aglio. Incorporarli al riso e mantecare con il grana e qualche fiocchetto di burro.

Ingredienti per 4 persone

Questa ricetta รจ stata vista 66 volte, l'ultima volta sabato 9 febbraio alle 17:44.