Risotto Affumicato (2)
Ricetta
Tostare il riso in un soffritto di cipolla, olio e burro, spruzzarlo con il vino e portarlo a cottura unendo il brodo poco alla volta. Verso la fine unire i filetti di trota e il prezzemolo tritato.
Ingredienti per 4 persone
- 1 cipolla
- olio d'oliva
- 50g di burro
- 350g di riso
- vino bianco secco
- 100 cl di brodo
- 100g di filetti di trota affumicata
- 1 ciuffo di prezzemolo
Questa ricetta è stata vista 86 volte, l'ultima volta giovedì 5 ottobre alle 21:19.