Risotto Ai Finocchi

Primo piatto a base di finocchi

Ricetta

Stufare la cipolla in poco olio e brodo per qualche minuto.
Tagliare a fettine sottili i cuori dei finocchi, unirli alla cipolla e far rosolare per 10 minuti Salare e pepare, unire il riso, lasciarlo tostare per qualche minuto, poi, poco alla volta, aggiungere il brodo e portare a cottura.
Servire con il parmigiano.

Ingredienti per 4 persone

Questa ricetta è stata vista 543 volte, l'ultima volta lunedì 1 gennaio alle 22:02.