Risotto Ai Frutti Di Mare Con Il Bimby
Ricetta
Inserisci nel boccale l'olio, l'aglio e la cipolla: 3 minuti temperatura 100 velocità 4. Posiziona la farfalla, e unisci i frutti di mare 3 minuti a temperatura 100 velocità 1. Aggiungi il vino: 2 minuti a temperatura 100 velocità 1 e poi il pomodoro: 3 minuti a temperatura 100 velocità 1. Aggiungi l'acqua, lo zafferano e il riso: 14 minuti temperatura 100 velocità 1. Versa in una risottiera, aggiusta di sale, aggiungi il prezzemolo, il pepe fresco e amalgama bene. Lascia riposare qualche minuto prima di servire.
Ingredienti per 6 persone
- 400g di riso
- 300g di frutti di mare
- 2 spicchi di aglio
- 1 cipollina
- 60g di olio d'oliva
- 30g di vino bianco
- 2 pomodori maturi
- 5 cl di passata di pomodoro
- 900g di acqua
- 2 pizzichi di sale
- 1 cucchiaino di prezzemolo tritato
- pepe
Questa ricetta è stata vista 171 volte, l'ultima volta martedì 11 dicembre alle 4:35.