Risotto Ai Gamberetti
Ricetta
Far imbiondire 1/2 cipolla finemente tritata nel burro, unire i gamberetti e farli insaporire per qualche minuto.
Bagnare con 2 bicchieri di spumante e far consumare a fuoco dolce.
Rosolare l'altra 1/2 cipolla nel rimanente burro e unire il riso. Far insaporire e portare quasi a cottura aggiungendo poco alla volta il brodo caldo.
Unire il rimanente spumante, regolare di sale e ultimare la cottura.
Servire con i gamberetti caldi.
Ingredienti per 4 persone
- 200g di gamberetti
- 350g di riso
- 4 bicchieri di vino spumante secco
- 1 cipolla
- 60g di burro
- brodo di dado
- sale
Questa ricetta รจ stata vista 159 volte, l'ultima volta domenica 14 ottobre alle 21:26.