Risotto Al Marsala

Primo piatto a base di vino marsala

Ricetta

Soffriggere un trito di metà cipolla e carote in metà burro, unendo un mestolino di brodo.
Unire il riso, far tostare e portare a cottura unendo poco per volta il brodo caldo.
Soffriggere metà cipolla tritata con il burro, unire la lingua a dadini 1 cucchiaio raso di farina, sale e pepe e stemperarvi il marsala mescolando e quando la salsa è densa unire poco latte, quindi condirci il risotto.

Ingredienti per 4 persone

Questa ricetta è stata vista 36 volte, l'ultima volta venerdì 11 agosto alle 22:25.