Risotto Al Nero Di Seppia
Ricetta
Pulite le seppie, tagliatele a strisce e tenete da parte i sacchettini con il nero di seppia.
Tritate la cipolla, l'aglio, il prezzemolo e metteteli a soffriggere in 1/2 bicchiere d'olio; dopodichè unite le seppie, il vino, il nero e lasciate cuocere per 20 minuti.
Unite poi il riso e diluite con acqua, salando, pepandolo e aggiungendo la salsa di pomodoro.
Ingredienti per 4 persone
- 1000g di seppie
- 250g di riso
- 1 spicchio di aglio
- 1 cipolla
- prezzemolo
- 1/2 bicchiere di vino bianco
- olio d'oliva
- 1 cucchiaio di salsa di pomodoro
- sale
- pepe
Questa ricetta è stata vista 64 volte, l'ultima volta domenica 5 maggio alle 17:19.