Risotto Al Parmigiano Tartufato
Ricetta
Cuocere il riso nella maniera tradizionale e aggiungere a fine cottura il burro, la panna, il parmigiano e la metà del tartufo preparato.
Amalgamare il tutto e servire ben caldo guarnendo ogni piatto con fettine di tartufo nero.
Ingredienti per 6 persone
- 500g di riso
- 60g di burro
- 100g di formaggio parmigiano grattugiato
- 1 cucchiaio di panna
- 50g di tartufi bianchi puliti dalla terra e lavati o l'equivalente in tartufo a fettine o in paté
Questa ricetta è stata vista 13 volte, l'ultima volta martedì 22 agosto alle 15:49.