Risotto Al Prosecco

Primo piatto a base di vino spumante prosecco

Ricetta

Fondere metà del burro e rosolare il midollo per alcuni minuti.
Unire il riso e lasciare che assorba il condimento, bagnare con il prosecco e far evaporare.
Aggiungere sale, pepe e via via il brodo caldo. Prima di togliere dal fuoco mantecare con il rimanente burro e il parmigiano.

Ingredienti per 4 persone

Questa ricetta è stata vista 140 volte, l'ultima volta lunedì 10 dicembre alle 21:52.