Risotto Al Radicchio (2)

Primo piatto a base di radicchio

Ricetta

Far appassire in una casseruola con olio e burro la cipolla tagliata finemente, aggiungere il radicchio lavato e tagliato e farlo soffriggere.
Unire il riso, lasciare insaporire, versare il vino, farlo evaporare, bagnare con il brodo bollente, far cuocere mescolando, cospargere di parmigiano e servire.

Ingredienti per 4 persone

Questa ricetta è stata vista 741 volte, l'ultima volta mercoledì 14 novembre alle 17:10.