Risotto Al Tonno (3)

Primo piatto a base di tonno sott'olio

Ricetta

Dorare gli spicchi d'aglio in 50 g di burro ed eliminarli quando saranno coloriti.
Unire le olive, i filetti d'acciuga spezzettati, il peperoncino tritato e far soffriggere il tutto per 2 minuti; aggiungere poi il tonno e il prezzemolo tritato.
Rimestare il tutto ancora per 2 minuti, versare il riso e portarlo a cottura con il brodo. Infine, mantecare con il parmigiano e il restante burro.

Ingredienti per 4 persone

Questa ricetta è stata vista 290 volte, l'ultima volta martedì 24 settembre alle 12:32.