Risotto Alla Vodka

Primo piatto a base di vodka

Ricetta

Soffriggere 50 g di burro e rosolarvi metà salmone tritato e i gamberetti.
Unire il riso, tostarlo, bagnare con la vodka e far evaporare.
Portare a cottura aggiungendo poco alla volta il brodo necessario. Poco prima di togliere dal fuoco salare, pepare e unire il rimanente salmone a pezzetti e il mascarpone. Prima di servire cospargere con l'erba cipollina tagliuzzata.

Ingredienti per 4 persone

Questa ricetta è stata vista 117 volte, l'ultima volta giovedì 14 maggio alle 5:21.