Risotto Alla Zucca (2)

Primo piatto a base di zucca

Ricetta

Soffriggere la cipolla tritata in poco olio, unire un bicchiere abbondante di acqua, poi la zucca mondata e tagliata a pezzi.
Cuocere per 15 minuti quindi aggiungere il riso e portarlo a cottura unendo, poco per volta, il brodo caldo. Poco prima del termine di cottura mantecare con burro e latte.
Unire il parmigiano, mescolare e servire.

Ingredienti per 4 persone

Questa ricetta è stata vista 4058 volte, l'ultima volta venerdì 12 gennaio alle 15:00.