Risotto Alle Fragole

Primo piatto a base di fragole

Ricetta

Lavare e scolare le fragole.
Tritare la cipolla e farla appassire in olio.
Unire il riso e tostarlo alcuni minuti poi bagnare col vino e farlo evaporare.
Aggiungere il brodo, un mestolo alla volta, mescolando sempre. Quando il riso è ancora al dente unire le fragole tagliate a pezzi, regolare di sale e portare a cottura il riso.
Aggiungere il burro prima di servire.

Ingredienti per 4 persone

Questa ricetta è stata vista 97 volte, l'ultima volta giovedì 17 ottobre alle 14:43.