Risotto Allo Zenzero
Ricetta
Rosolare cipolla e pollo a striscioline in olio e burro, bagnare con poco vino e far evaporare.
Unire il riso, il peperoncino e poco brodo bollente.
Unire i pelati e lo zenzero grattugiato.
Portare a cottura unendo poco per volta il brodo.
Incorporare basilico e aglio tritati, panna e una noce di burro.
Ingredienti per 4 persone
- 350g di riso
- 1 pezzetto di radice di zenzero
- 1 cipolla
- 1 peperoncino
- 200g di petto di pollo
- poco di vino bianco secco
- 150g di pomodori pelati
- 125 cl di brodo
- 4 cucchiai di panna
- 1 spicchio di aglio
- 1 ciuffo di basilico
- 50g di burro
- olio d'oliva
Questa ricetta è stata vista 269 volte, l'ultima volta venerdì 19 ottobre alle 19:48.