Risotto Con Cima Di Rapa, Salsiccia E Acciughe

Primo piatto a base di cime di rapa

Ricetta

Soffriggere nell'olio la cipolla tritata, sfumare col vino, aggiungere le salsicce tagliate a pezzetti, i broccoletti e saltare il tutto in padella.
Unire poco alla volta il riso e il brodo fino a cottura ultimata, quindi mantecare con le acciughe tritate.

Ingredienti per 4 persone

Questa ricetta è stata vista 89 volte, l'ultima volta mercoledì 29 agosto alle 3:22.