Risotto Con Fagioli
Ricetta
Soffriggere nell'olio un battuto di aglio, carota e pancetta insieme alla salsiccia sbriciolata.
Aggiungere i fagioli già lessati con un po' della loro acqua e cuocere per 15 minuti.
Unire quindi il riso, salare, pepare e completare la cottura unendo di tanto in tanto 2 mestoli di brodo caldo.
Ingredienti per 4 persone
- 400g di riso
- 1 carota
- 80g di pancetta
- 1 salsiccia sbriciolata
- 200g di fagioli borlotti surgelati
- 2 spicchi di aglio
- 100 cl di brodo
- olio d'oliva
- sale
- pepe
Questa ricetta è stata vista 129 volte, l'ultima volta lunedì 28 gennaio alle 16:33.