Risotto Con Le Fave
Ricetta
Tritare la carota, il sedano e la cipolla e farli soffriggere con l'olio a fuoco dolce.
Unire i pomodori, sale e pepe.
Aggiungere le fave e cuocerle al dente, a fuoco dolce.
Unire il riso, mescolare e far insaporire, quindi unire, poco alla volta, il brodo e completare la cottura, mescolando.
Cospargere con il prezzemolo tritato e servire.
Ingredienti per 4 persone
- 300g di riso
- 300g di fave sgranate
- 250g di pomodori pelati
- 1 carota
- 1 costa di sedano
- 1 cipolla
- 1 ciuffo di prezzemolo
- brodo
- 1/2 bicchiere di olio d'oliva
- pepe
- sale
Questa ricetta è stata vista 2025 volte, l'ultima volta domenica 2 febbraio alle 12:21.