Risotto Con Le Noci
Ricetta
Cuocete il riso in abbondante acqua salata. Nel frattempo preparate il condimento: in un mortaio pestate i gherigli delle noci con l'olio d'oliva, il sale, il pepe e l'aglio.
Tritate finemente lo scalogno e fatelo appassire in poco olio.
Aggiungete il trito di noci, lasciate insaporire e condite il riso.
Ingredienti per 4 persone
- 320g di riso
- 2 cucchiai di olio d'oliva
- 2 spicchi di aglio
- sale
- pepe
- 16 di noci
- 1 scalogno
Questa ricetta รจ stata vista 151 volte, l'ultima volta sabato 22 luglio alle 17:13.