Risotto Con Provola Affumicata Profumato Al Pepe Rosa

Primo piatto a base di formaggio provola affumicata

Ricetta

Scaldare l'olio con metà burro, aggiungere la cipollina tritata e farla imbiondire.
Tostare il riso e bagnare con abbondante vino.
Unire il brodo e quasi a fine cottura la provola tagliata a dadini.
Mantecare infine con parmigiano e il rimanente burro.
Aggiungere il pepe rosa.

Ingredienti per 4 persone

Questa ricetta è stata vista 59 volte, l'ultima volta sabato 26 ottobre alle 8:47.