Risotto Dell'amore

Primo piatto a base di fragole

Ricetta

Pulite le fragole, lasciatene da parte qualcuna per decorare il piatto finito, passate le altre al mixer.
Tritate lo scalogno e fatelo appassire in poco olio d'oliva.
Aggiungete il riso, fatelo brillare e poi cuocetelo aggiungendo a poco a poco il brodo vegetale. Arrivati a cottura, togliete dal fuoco e amalgamate al riso il burro, il parmigiano e la salsa di fragole.
Servite ben caldo.

Questa ricetta è stata vista 71 volte, l'ultima volta venerdì 12 aprile alle 19:09.