Risotto Gamberi E Asparagi
Ricetta
Far imbiondire nell'olio con il burro la cipolla. Aggiungervi i gamberetti, unirvi il cognac, la maggiorana e le punte d'asparagi precedentemente sbollentate. Unirvi un po' di brodo d'asparagi e portare a cottura. Unirvi il riso e la panna e cuocere il tutto con il brodo.
Ingredienti per 4 persone
- 300g di riso
- 300g di gamberetti
- 300g di punte di asparagi
- 50g di burro
- 2 cucchiai di olio d'oliva
- 1 cipolla
- 1 pizzico di maggiorana
- 1 cucchiaio di panna
- cognac
- sale
- pepe
Questa ricetta è stata vista 64 volte, l'ultima volta giovedì 7 dicembre alle 6:29.