Risotto Giallo Con Il Bimby
Ricetta
Inserisci nel boccale metà burro e la cipolla: 3 minuti a temperatura 100 velocità 4. Posiziona la farfalla, inserisci il riso: 1 minuto temperatura 100 velocità 1 e unisci il vino: 1 minuto a temperatura 100 velocità 1. Aggiungi ora 100 cl di acqua, il dado e cuoci per 14 minuti a temperatura 100 velocità 1. 2 minuti prima del termine, aggiungi l'acqua rimasta e lo zafferano. Ultimata la cottura, versa in una zuppiera e manteca con burro e parmigiano.
Ingredienti per 6 persone
- 500g di riso arborio
- 80g di burro
- 1/2 di cipolla
- 10 cl di vino
- 110 cl di acqua
- 1 cucchiaio di dado bimby
- 1 bustina di zafferano
- 40g di formaggio parmigiano grattugiato
- sale
Questa ricetta è stata vista 62 volte, l'ultima volta domenica 26 gennaio alle 14:00.