Risotto San Daniele

Primo piatto a base di prosciutto

Ricetta

Rosolare la cipolla tritata in olio e burro, unire il riso e farlo tostare. Spruzzarlo con il vino rosso e farlo evaporare.
Cuocere bagnando con il brodo man mano che viene assorbito.
Tagliare il prosciutto a listarelle e unirlo al riso 5 minuti prima di levarlo dal fuoco.
Mescolare bene e portare il riso a cottura.
Servire con grana grattugiato.

Questa ricetta è stata vista 18 volte, l'ultima volta sabato 5 novembre alle 19:31.