Risotto Saporito (3)
Ricetta
Rosolare nell'olio e nel burro la salsiccia spellata, unire il riso e farlo insaporire. Bagnarlo con il vino rosso e portarlo a cottura unendo il brodo poco per volta.
Mantecare con abbondante grana grattugiato e servire ben caldo.
Ingredienti per 4 persone
- 350g di riso
- 150g di salsiccia spellata
- 1/2 bicchiere di vino rosso
- 40g di burro
- 3 cucchiai di olio d'oliva
- brodo
- abbondante di formaggio grana grattugiato
Questa ricetta è stata vista 91 volte, l'ultima volta lunedì 19 giugno alle 9:31.